Biscotti alla marmellata

INGREDIENTI

250 g farina SG

100 g zucchero

120 g burro

1 uovo

1 cucchiaino lievito per dolci

Marmellata di Arance

PROCEDIMENTO

Mettiere in una ciotola la farina assieme allo zucchero ed al lievito. Aggiungere l'uovo infine il burro a pezzetti. Iniziare ad amalgamare gli ingredienti. Formare una palla e trasferirla su una spianatoia infarinata. Prendere la pasta frolla e stenderla fino ad ottenere uno spessore non troppo spesso.

Ritagliare dei cerchi con un bicchiere, farcire con un paio di cucchiaini di crema di pistacchio. Coprire con un altro cerchio di frolla e chiudere i bordi. Infornare i biscotti a 180° per circa 15 minuti.

Lascia raffrettare e decora con lo zucchero a velo!