Bundt cake all'arancia

INGREDIENTI

3 uova,

150 g zucchero,

120 g olio di semi,

130 g di spremuta d’arancia,

buccia grattugiata d’arancia biologica,

250 g farina SG ,

1 bustina di lievito per dolci senza glutine.

PROCEDIMENTO

Montare uova e zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso.

Aggiungere la spremuta d’arancia e l’olio, continuando a mescolare .

Unire la farina, la buccia grattugiata dell’arancia biologica e la bustina di lievito per dolci.

Quando il composto sarà omogeneo versarlo in uno stampo da bundt cake, imburrato e infarinato (io ne ho utilizzato uno in silicone)

Cuocere circa 30/40 minuti a 180 gradi in modalità ventilata