Ciambella panna e noci

INGREDIENTI

60 g Fecola di patate

190g Farina di riso

250 ml Panna fresca liquida

240 g Zucchero

3 uova

120 g Gherigli di noci

1 bustina lievito per dolci

1 pizzicoSale

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere la panna al composto spumoso. Inserire successicamente la farina di riso e la fecola di patate setacciate con insieme al lievito, mescolare bene con un mestolo di legno o una spatola per dolci.

Infine versare nella ciotola anche le noci precedentemente sminuzzate e continuare a mescolare il tutto.

Versare il composto in uno stampa da ciambella precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere a 180° per circa 40 minuti. Togliere dal forno, fare sempre la prova dello stecchino per controllare la cottura.