Ciambella agli agrumi

INGREDIENTI

250 g di farina SG

250 g zucchero

3 uova

130 g di olio di oliva

130 g di succo di arancia

1 bustina di lievito per dolci

buccia grattugiata di limone

buccia grattugiata di arancia

PROCEDIMENTO

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.

Aggiungere l’olio, il succo d’arancia, la buccia grattugiata di limone e arancia e mescolare finchè il composto non sarà ben omogeneo.

Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare. Versare il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere in forno a 180°C per circa 40-45 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino per la cottura.