Crostata con ricotta e fichi

INGREDIENTI

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova

1 bustina di lievito

1 barattolo di confettura di fichi

125g ricotta

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolare.

Aggiungere il burro morbido e le uova e inizio a impastare con le mani, finché non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.

Togliere la frolla dal frigo, stendere un disco. In una terrina mescolare la confettura di fichi con la ricotta rendendola una crema.

Stendere la crema di fichi e ricotta sulla frolla, decorare la costata a piacere, e infornare a 180 per circa 30 minuti.