Crostata con ganache di cioccolato

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova

1 bustina di lievito

GANACHE

200 g cioccolato fondente

200 g di panna fresca

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolo.

Aggiungere il burro morbido e le uova e iniziare a impastare con le mani, finchè non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.

Ora la ganache! In una ciotola sminuzzare finemente il cioccolato fondente. In un pentolino versare la panna e scaldare bene. Quando la panna sarà ben calda versarla a filo sul cioccolato sminuzzato, mescolare bene con una frusta.

Versare la ganache in modo uniforme sulla vostra frolla e guarnire a piacere.

Come decorazione io ho usato dei biscottini di frolla.