Crostata mascarpone e nutella

INGREDIENTI

Per la frolla

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova

1 bustina di lievito

Per il ripieno

300 mascarpone

100 g zucchero a velo

150 g Nutella

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolare.

Aggiungere il burro morbido e le uova e inizio a impastare con le mani, finché non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.

Mescolare in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo finché il composto non risulterà cremoso.

Imburrate e infarinate uno stampo per crostate da 22cm. Togliere la frolla dal frigo, stendere la pasta frolla e sistemarla nello stampo precedentemente infarinato.

Ritagliare i bordi in eccesso e teneteli da parte per le decorazioni. Bucherellare la frolla.

Aggiungere sulla superficie il mascarpone, livellare per bene, poi aggiungere la nutella, infine completare la crostata decorandola a piacere. Io ho utilizzato la versione classica con le strisce.

Cuocere il dolce in forno a 175° per 30-35 minuti.