Muffin Mele, Noci e Cannella

INGREDIENTI

2 Uova

180 g Farina SG

100 g Zucchero

50 ml Latte

125 g Yogurt

2 Mele

1 bustina Lievito in polvere per dolci

Cannella qb

Noci qb

.

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorare due uova qualche minuto, aggiungere lo zucchero fino a quando il composto non sarà spumoso. Unire il latte e lo yogurt. Aggiungere la farina setacciata e infine il lievito e impastare fino a quando si sarà ottenuto un composto omogeneo. Unire anche due mele tagliate a pezzetti e amalgamarle bene al composto. Infine aggiungere un cucchiaino di cannella (a seconda dei gusti). Dividere il composto in pirottini da muffin e decorare con pezzetti di mela e noci. Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.