Praline al cocco

INGREDIENTI

250g di ricotta

250g farina di cocco

150g zucchero

2 cucchiai di cacao amaro

PROCEDIMENTO

Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, amalgamare per bene.

Dividere l'impasto in due, in uno dei due composti aggiungere il cacao amaro e continuare ad amalgamare finché il composto non sarà omogeneo.

Preparare delle palline della dimensione che preferite (io ho fatto dei bon bon, la grandezza è quella di un tartufino).

Passare le palline nella farina di cocco. Mettete in frigo per circa 2 ore.

Ottimi da servire a merenda o dopo pranzo insieme al caffè!

E buona merenda!

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