Torta mascarpone e cioccolato

INGREDIENTI

250 g di mascarpone

200 g di cioccolato fondente

150 g di zucchero semolato

130 g di farina "00"

3 uova medie

1 bustine di lievito per dolci

zucchero a velo per spolverare.

PROCEDIMENTO

Versare le Uova e lo Zucchero in una terrina, montare gli ingredienti con le fruste elettriche finché il composto non sarà cremoso.

Aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare Fino a quando il mascarpone non si sarà sciolto. Aggiungere il cioccolato fuso (io l'ho sciolto nel microonde ma potete farlo tranquillamente a bagnomaria).

Inserire nel composto la farina setacciata, il Lievito per Dolci e mescolare finché il composto non sarà bello liscio.

Versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e livellarlo. Io ho aggiunto delle gocce di cioccolato sulla superficie.

Cuocere la Torta a 180°C per circa 40 minuti, al termine fare la prova stecchino.