Torta mascarpone e fragole

INGREDIENTI

3 Uova

170 g Zucchero

250 g Mascarpone

250 g Farina SG

1 Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

200g di fragole

PROCEDIMENTO

Versare le Uova e lo Zucchero in una terrina, montare gli ingredienti con le fruste elettriche Finché il composto non sarà cremoso.

Aggiungere il Mascarpone e continuare a mescolare fino a quando il mascarpone non si sarà sciolto. Aggiungere la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina, mescolare finché il composto non sarà bello liscio.

Tagliare le fragole a metà inserirle nel composto (lasciare da parte qualche fragole per le decorazioni). Versare l'impasto all’interno dello stampo, livellarlo e aggiungere sopra di esso altre fragole.

Cuocerea 180°C per circa 40 minuti, al termine fare la prova stecchino.