Cheesecake ai mirtilli
- Arancia e Cannella
- 23 lug 2020
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 13 apr 2021
INGREDIENTI
250 g Biscotti secchi
100 g burro fuso
250 g Mascarpone
200 ml panna da montare
2 cucchiai di zucchero
PROCEDIMENTO
Sbriciolare i biscotti in un mixer e renderli una farina. Fare sciogliere il burro, lasciatelo raffreddare e infine amalgamatelo con i biscotti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare i biscotti in polvere in uno stampo foderato e compatte bene.
Riporre in freezer per 30 minuti. Montare la panna, Aggiungere il mascarpone precedentemente amalgamato con lo zucchero. Aggiungere un cucchiaino di rum o cognac. Tirare fuori dal freezer il fondo della torta e versate il composto di panna. Mettere nuovamente è in freezer per circa 3 ore. Togliere la torta dallo stampo e decorare a piacere.
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