Torta ricotta e marmellata di arance

INGREDIENTI

3 Uova

170 g Zucchero

250 g Ricotta

250 g Farina senza glutine (oppure Riso)

1 Bustina di Lievito per Dolci

Una Bustina di Vanillina

Marmellata di arance

PROCEDIMENTO

Versare le Uova e lo Zucchero in una terrina, montare gli ingredienti con le fruste elettriche Finché il composto non sarà cremoso. Aggiungere il Mascarpone e continuare a mescolare Fino a quando il mascarpone non si sarà sciolto.

Aggiungere la Farina setacciata, il Lievito per Dolci e la Vanillina, mescolare Finché il composto non sarà bello liscio.

Versarlo poi all’interno della tortiera e livellarlo. Aggiungere sopra di esso qualche cucchiaio di Marmellata, distribuirla al centro.

Cuocere la Torta a 180°C per circa 40 minuti, al termine fare la prova stecchino.