Ciambella alle mele

INGREDIENTI

3 Uova

300 g farina SG (io uso nutrifree)

150 g Yogurt vaniglia

180 g Zucchero

50 gr burro

2 Mele

1 bustina di lievito

pinoli qb

PROCEDIMENTO

Con una frusta lavorare le uova con lo zucchero e montare per qualche minuto.

Aggiungere lo yogurt, e sempre mescolando, aggiungere l’olio e un po' per volta la farina setacciata e i pinoli.

Infine aggiungere il lievito e mescolare bene. Mettere il composto in una teglia a ciambella e unire le fettine di mela all’impasto.

Cuocere a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino