Crostata al cacao con confettura di lamponi

INGREDIENTI

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova scorza di arancia

1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di cacao amaro 1 barattolo di confettura di lamponi lamponi freschi qb

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero, il lievito, il cacao e la scorza di arancia e mescolo.

Aggiungere il burro morbido e le uova e inizio a impastare con le mani, finchè non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.

Togliere la frolla dal frigo, stendere un disco, bucherellarlo con la forchetta e mettere la confettura ai lamponi sulla frolla stesa.

Decorare a piacere con biscottini di frolla e infornare a 170 per circa 30 minuti. Una volta sfornata, lasciar raffreddare qualche minuto e aggiungere i lamponi freschi