Crostatine alla nutella

INGREDIENTI

Per la frolla

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova

1 bustina di lievito

Per il ripieno

300 ricotta

100 g zucchero a velo

150 g Nutella

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolare.

Aggiungere il burro morbido e le uova e inizio a impastare con le mani, finché non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.

Mescolare in una ciotola la ricotta con lo zucchero a velo finché il composto non risulterà cremoso. Imburrate e infarinate gli stampi per le crostatine. Togliere la frolla dal frigo, stendere la pasta frolla e sistemarla negli stampini precedentemente infarinati.

Ritagliare i bordi in eccesso e teneteli da parte per le decorazioni. Bucherellare la frolla.

Aggiungere sulla superficie la ricotta, livellare per bene, poi aggiungere la nutella, infine completare le crostatine decorandole a piacere.

Cuocere il dolce in forno a 175° per 25 minuti.