Frolla con ricotta e gocce di cioccolato

INGREDIENTI

FROLLA

300 g Farina per frolla Nutrifree

100 g Zucchero

120 g Burro

2 Uova

1 bustina di lievito

Ripieno:

200g ricotta

50gr zucchero

100gr gocce di cioccolato 1 cucchiaino di cognac

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolare.

Aggiungere il burro morbido e le uova e inizio a impastare con le mani, finchè non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti. Nel frattempo, mescolare la ricotta in una terrina con lo zucchero le gocce di cioccolato e il cognac.

Togliere la frolla dal frigo, stendere un disco e mettere la crema di ricotta sulla frolla stesa. Decorare con le strisce di frolla avanzata.

Infornare a 170 per circa 40 minuti.