Lingue di Gatto

INGREDIENTI

100gr Farina di Riso

100gr Burro

100gr Zucchero

160gr Albumi

PROCEDIMENTO

Ammorbidire il burro in una ciotola, mescolatelo con lo zucchero e la farina di riso fino ad ottenere un composto spumoso.

Inserire a poco a poco gli albumi. Mettere il composto in una sac a poche e formate sulla placca del forno ricoperta da carta forno, tante listarelle.

Infornare a 200° per una decina di minuti. Controllate il colore dorato prima di toglierli dal forno. A questo punto aspettate che si freddino e gustate!