Torta di mele soffice

INGREDIENTI

300 g Farina SG

1 bustina lievito

150 g Zucchero

100 ml olio

2 uova

200 ml latte

2 mele

PROCEDIMENTO

In una terrina mischiare uova, zucchero e olio. Aggiungere successivamente la farina setacciata e il latte, incorporando un po’ alla volta finchè non si avrà ottenuto una crema omogenea, infine inserire il lievito. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e inserirle nel composto, amalgamando. Riempire così lo stampo e infornate per 40 minuti a 180. Una volta cotto spolverare con zucchero a velo a piacere!