Muffin alle mele

INGREDIENTI

300g Farina SG

1 bustina lievito

150g Zucchero

100ml olio

2 uova

200ml latte

2 mele

PROCEDIMENTO

In una terrina mescolare uova, zucchero e olio. Aggiungere successivamente la farina setacciata e il latte, incorporandolo un po’ alla volta finchè non si avrà una composto omogeneo, infine inserire il lievito. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e inserirle nel composto, continuando ad amalgamare.

Riempire i pirottini e inserirli in una teglia da muffin.

Infornare per 20 minuti a 180.

Una volta cotti spolverare con zucchero a velo a piacere!