Plumcake alle pesche

INGREDIENTI

200 g di farina SG

150 g di zucchero

3 uova

3 pesche noci

1 bustina lievito

30 ml di olio di semi ù

30 ml di latte

PROCEDIMENTO

Unire le uova con lo zucchero e iniziare a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati, successivamente mettere il latte e l’olio. Mettere parte dell’impasto nello stampo, inserire le fettine di pesca, per tutto lo stampo.

Coprire con l’impasto rimanente e decorate con le pesche avanzate. Cuocere a 180°C per circa 40 minuti.

Lasciate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo