Stella al caffè

INGREDIENTI

1 vasetto Yogurt al caffè

2 vasetti Farina SG

1 vasetto di Fecola di patate

2 uova

1 vasetto di Zucchero

1 vasetto olio di semi

1 bustina Lievito

PROCEDIMENTO

Versare lo yogurt in una ciotola capiente, una volta versato, lavare bene e asciugare il vasetto che useremo come misurino per tutti gli altri ingredienti.

Aggiungere le uova e lo zucchero. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso.

Unire l’olio, la farina SG, la fecola di patate e il lievito. Mescolare per bene tutti gli ingredienti. Il composto deve risultare omogeneo e morbido.

Versare il composto in uno stampo (io ho usato uno stampo in silicone a forma di stella) imburrato e infarinato. Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Fare sempre la prova stecchino prima di togliere il dolce dal forno.