Torta con scaglie di cioccolato e granella di nocciola

INGREDIENTI

2 Uova

180 Zucchero

1 yogurt alla vaniglia

13 ml Olio di semi di girasole

150 g Farina di riso (finissima)

150g Fecola di patate

1 bustina Vanillina

1 Lievito in polvere

scaglie di cioccolato qb

granella di nocciola per decorare

PROCEDIMENTO

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.

Aggiungere lo yogurt alla vaniglia a filo l’olio.

Montare sempre con le fruste e incorporare un po' per volta la farina di riso, la fecola, il lievito e la vanillina.

Unire all'impasto le scaglie di cioccolato e mescolare delicatamente con una spatola.

Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.

Decorare la superficie con la granella di nocciola.

Cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.

Sfornare e lasciar raffreddare prima di degustare!