Torta di mele al grano saraceno

INGREDIENTI

320 g farina di grano saraceno

200 g zucchero

1 cucchiaio di zucchero di canna

3 uova

50 g olio di semi

1 bustina di lievito

100 g latte

125 g yogurt bianco

1 limone

1 mela grande

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolare la farina di grano saraceno con lo zucchero e il lievito. In un'altra ciotola mescolare le uova, l'olio, il latte e lo yogurt. Unire gli ingredienti liquidi alla farina, amalgamare velocemente gli ingredienti con un cucchiaio o con una spatola, aggiungere anche la buccia del limone .

Versare l'impasto in uno teglia precedentemente unta. Decorare la superficie con le fettine di mela e aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna . Cuocere in forno statico a 180° per circa 60 minuti, facendo la prova cottura con uno stecchino e regolandovi sempre con il vostro forno.