Torta di mele e castagne

INGREDIENTI

120 g di farina di riso

100 g di farina di castagne

200 g di zucchero di canna (o bianco)

100 g di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

2 uova

80 ml di latte

2 cucchiai di pinoli.

PROCEDIMENTO

In una ciotola unire gli ingredienti: le farine setacciate, lo zucchero, l’olio, le uova, ed il latte.

Lavorare per qualche minuto poi unire anche il lievito. Versare l’impasto un uno stampo per dolci decorare con le fettine di mela ed i pinoli.

Cuocere in forno a 180° per circa 40-45 minuti.