Torta sbrisolona alle mele

INGREDIENTI

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300 g farina per frolla Nutrifree 100 g Zucchero 120 g Burro 2 Uova 1 bustina di lievito .

Per il ripieno

2 Mele grosse

3 cucchiai Acqua

1 limone

100 gZucchero

PROCEDIMENTO

In una terrina mettere la farina, aggiungere lo zucchero il lievito e mescolare.

Aggiungere il burro morbido e le uova e iniziare a impastare con le mani, finchè non si otterrà una palla omogena. Lasciare riposare in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti. Nel frattempo tagliare le mele a dadini, scaldare dello zucchero con il limone in una padella, una volta caldo mettere le mele tagliate a dadini e cuocere finchè non saranno caramellate. Una volta morbide, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Prendere la frolla dal frigo, stendere e ricavare un disco con metà impasto, mettere nello stampo, coprire il disco con le mele caramellate e ricoprire le mele con la frolla rimanente, formando delle briciole. Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.